La salade normande

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 camembert
• 2 pommes
• 1 salade verte
• 1 yaourt nature
• 1 cuillère à café de moutarde
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre

Etapes de préparation

• Épluchez et coupez les pommes en petits dés.
• Coupez le camembert en petits cubes.
• Lavez et essorez la salade.
• Dans un saladier, mélangez le yaourt, la moutarde, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
• Ajoutez les pommes, le camembert et la salade.
• Mélangez.
• Servez.

Vins conseillés

• Un vin blanc sec : Sancerre, Pouilly-Fumé, Chablis
• Un vin blanc moelleux : Sauternes, Monbazillac

Variantes possibles

On peut remplacer le camembert par du brie ou du roquefort.

Les petits conseils du chef

Pour une salade normande plus consistante, on peut ajouter des noix ou des amandes.