Découvrez les délices de la raclette à Toulon
Liste des meilleures adresses pour la « raclette toulon »
La Raclette à Jo
- Catégorie activité : Restaurant
- Adresse : 130 Bd Dr Cuneo, 83000 Toulon
- Téléphone : +33765768455
- Site internet : https://la-raclette-a-jo.eatbu.com/?lang=fr
Le Rock Toulon
- Catégorie activité : Restaurant français
- Adresse : 465 Littoral Frédéric Mistral, 83000 Toulon
- Téléphone : +33494464228
- Site internet : http://www.restaurant-lerock.com/
La Renaissance
- Catégorie activité : Restaurant
- Adresse : 40 Pl. Benjamin Rimbaud, 83200 Toulon
- Téléphone : +33609802948
- Site internet : https://website-6274679703977161309224-restaurant.business.site/
Comptoir des fromages – centre ville
- Catégorie activité : Fromagerie
- Adresse : 5 Rue de la Paix, 83000 Toulon
- Téléphone : +33483424869
S’Food
- Catégorie activité : Restaurant de tacos
- Adresse : Pl. Fulcran Suchet, 83000 Toulon
- Téléphone : +33494901274
- Site internet : https://www.just-eat.fr/restaurant-livraison-a-domicile/restaurant/le-s-poutine-tacos
CHEESE BUCKET TOULON
- Catégorie activité : Restauration rapide
- Adresse : 360 Av. du 15E Corps, 83200 Toulon
- Téléphone : +33695135292
Zappi Pasta
- Catégorie activité : Restaurant
- Adresse : 720 Av. Colonel Picot, 83100 Toulon
- Téléphone : +33483572270
O’Tacos Toulon
- Catégorie activité : Restaurant de tacos
- Adresse : 4 Bd Pierre Toesca, 83000 Toulon
- Site internet : https://o-tacos.com/
Burger King
- Catégorie activité : Restauration rapide
- Adresse : Centre Commercial Mayol, Pl. Georges Pompidou, 83000 Toulon
- Téléphone : +33422070079
- Site internet : https://www.burgerking.fr/restaurants?y_source=1_MTUwMTQ0NTYtNzE1LWxvY2F0aW9uLndlYnNpdGU%3D
Pizzas Aux 4 coins du monde
- Catégorie activité : Pizzeria
- Adresse : 601 Av. des Meuniers, 83200 Toulon
- Téléphone : +33768678814
Si vous êtes un amateur de fromage et de spécialités montagnardes, il ne fait aucun doute que la raclette est l’un de vos plats favoris. Et même si Toulon n’est pas une station de ski, il existe plusieurs endroits où déguster cette succulente recette traditionnelle française. Dans cet article, laissez-vous tenter par les meilleures adresses pour savourer une raclette à Toulon et découvrez également comment préparer ce plat chez vous.
Où manger une bonne raclette à Toulon ?
Que vous soyez de passage ou résident toulonnais, il y a plusieurs restaurants qui proposent ce plat délicieux dans la région. Voici quelques-unes des options à explorer :
L’Auberge Montagnarde
Installée au cœur de Toulon, L’Auberge Montagnarde propose une ambiance conviviale et chaleureuse avec sa décoration en bois et ses accessoires typiques de la montagne. On y sert, entre autres spécialités, une raclette aux saveurs authentiques.
Le Chalet Gourmand
Proche du centre-ville, le Chalet Gourmand est un autre établissement mettant à l’honneur la cuisine montagnarde. Vous y trouverez ici une déclinaison gourmande de la traditionnelle raclette, notamment agrémentée de charcuteries artisanales et de pommes de terre grenaille.
Les Cimes
Si vous souhaitez pousser un peu plus loin l’expérience gustative, le restaurant Les Cimes, situé à quelques kilomètres de Toulon, sert des plats traditionnels savoyards dans un cadre charmant et chaleureux. Vous pourrez y goûter différentes variantes de raclette.
Préparer sa propre raclette à la maison
Pour les soirées d’hiver ou simplement quand l’envie se fait sentir, cuisiner une raclette pour vous-même ou vos invités est également une option très réjouissante. Plusieurs points sont à prendre en compte afin d’optimiser l’expérience :
Choix des ingrédients
La réussite d’une bonne raclette réside dans la sélection des fromages et des accompagnements. Il est recommandé d’opter pour des produits de qualité, notamment au niveau du fromage. Vous pouvez privilégier les spécialités locales telles que le Raclette de Savoie, mais aussi varier les plaisirs avec des versions fumées ou aromatisées (poivre, ail des ours…).
Concernant les charcuteries, ne lésinez pas sur la diversité : jambon cru, jambon cuit, bacon, saucisson sec, coppa, rosette… Enfin, pensez aux condiments qui agrémentent le plat, tels que les cornichons et les oignons au vinaigre.
Le matériel nécessaire
Avoir un bon appareil à raclette est essentiel pour profiter pleinement du moment. Selon vos préférences, vous pouvez opter pour un appareil traditionnel à l’ancienne (chauffage par brasero ou lampes à alcool), ou bien choisir une version moderne plus pratique avec poêlons individuels. N’oubliez pas les spatules en bois pour éviter de rayer vos ustensiles !
Les accompagnements
Une raclette ne serait rien sans ses fameux « à-côtés ». Les ingrédients suivants sont indispensables :
- Pommes de terre : choisissez des variétés à chair ferme, comme la Charlotte ou la Ratte du Touquet.
- Salade verte : elle apporte une note fraîche et croquante qui contraste agréablement avec le fromage fondu.
- Pain : baguette ou pain de campagne, tranché finement, complète parfaitement le plat.
Recettes originales autour de la raclette
S’il est difficile de résister à une bonne raclette traditionnelle, il existe aussi d’autres idées gourmandes pour surprendre vos convives et sortir des sentiers battus :
Raclette aux légumes grillés
En utilisant un appareil combinant gril et raclette, préparez des légumes coupés préalablement en fines lamelles (aubergines, courgettes, poivrons) et faites-les griller directement sur la plaque chauffante. Leur saveur légèrement fumée se mariera à merveille avec le fromage fondu.
Raclette aux fruits
Envie d’une touche sucrée pour réveiller vos papilles ? Essayez une version de raclette accompagnée de tranches de pommes ou de poires cuites légèrement à la poêle. Le mariage du fromage et des fruits cuits vous offrira un étonnant contraste de saveurs.
Raclette à Toulon : un plaisir en toutes saisons
Même si elle est souvent associée aux repas hivernaux, la raclette peut se savourer en toute saison, y compris en bord de mer méditerranéenne ! Alors n’hésitez pas à vous faire plaisir avec cette recette savoureuse en découvrant les bonnes adresses toulonnaises ou en cuisinant en famille ou entre amis à la maison.