Découvrez la richesse des fromageries de Rennes et ses alentours
Liste des meilleures adresses pour la « fromagerie rennes »
Fromagerie Maison Balé
- Catégorie activité : Fromagerie
- Adresse : 26 Rue de Nemours, 35000 Rennes
- Téléphone : +33299782261
- Site internet : https://www.fromagerie-bale.fr/
Fromagerie Saint Helier
- Catégorie activité : Fromagerie
- Adresse : 19 Rue Saint-Hélier, 35000 Rennes
- Téléphone : +33299306376
Fromagerie Gauthier
- Catégorie activité : Fromagerie
- Adresse : La Criée Marché Central, Pl. Honoré Commeurec, 35000 Rennes
- Téléphone : +33299790582
- Site internet : http://www.fromageriegauthier.fr/
Maison Bordier Rennes
- Catégorie activité : Fromagerie
- Adresse : Pl. Honoré Commeurec, 35000 Rennes
- Téléphone : +33299794203
FROMAGERIE CREMERIE LAITERIE GILBERT RENNES
- Catégorie activité : Fromagerie
- Adresse : 88 BIS Rue de Paris, 35000 Rennes
- Téléphone : +33299279424
- Site internet : https://www.laiterie-gilbert.fr/
Fromagerie vasselot
- Catégorie activité : Fromagerie
- Adresse : 9 Rue Vasselot, 35000 Rennes
- Téléphone : +33985206869
Fromagerie Moulin du Comte
- Catégorie activité : Fromagerie
- Adresse : 72 Bis Rue de Lorient, 35000 Rennes
- Téléphone : +33666214642
- Site internet : https://www.fromageriemoulinducomte.com/
Fromagerie chez fanch le petit marché – rennes
- Catégorie activité : Fromagerie
- Adresse : 2 Pl. Saint-Sauveur, 35000 Rennes
- Téléphone : +33299418756
- Site internet : http://chezfanch.fr/index.php
Fromagerie Beillevaire Rennes Halles Centrales
- Catégorie activité : Fromagerie
- Adresse : Halles Centrales, 35000 Rennes
- Téléphone : +33299795455
- Site internet : https://www.fromagerie-beillevaire.com/
CHEZ FANCH « La Fromagerie »
- Catégorie activité : Fromagerie
- Adresse : 5 Rue de la Chaussée, 35000 Rennes
- Téléphone : +33299382872
- Site internet : https://chezfanch.fr/
La ville de Rennes est un véritable paradis pour les amoureux du fromage. En effet, la capitale bretonne est connue pour sa gastronomie régionale riche en saveurs, et les fromages artisanaux y occupent une place forte. Alors, si vous êtes un fin gourmet, laissez-vous tenter par une visite des différentes fromageries rennaises et découvrez leurs délicieux produits. Dans cet article, nous allons vous présenter certains des meilleurs endroits pour déguster ces savoureux fromages.
Les spécialités fromagères de Rennes et sa région
Le traditionnel camembert
S’il est un fromage typiquement breton bien connu, c’est sans aucun doute le camembert. Ce délicieux fromage à pâte molle fabriqué à base de lait cru est réputé pour son goût doux et légèrement acidulé. Il est également apprécié pour sa texture fondante et crémeuse qui fait le plaisir des gourmands.
Le timide bleu d’Auvergne
Ce fromage à pâte persillée originaire d’Auvergne a également trouvé sa place dans les fromageries de Rennes. À la fois doux et marqué grâce à ses moisissures Penicillium Roqueforti, il est souvent utilisé en cuisine pour parfumer divers plats ou tout simplement dégusté seul avec une touche de pain.
L’incontournable roquefort
Tout droit venu des caves de la ville du même nom, le Roquefort est un fromage à pâte persillée au goût prononcé et légèrement piquant. On le déguste généralement avec du pain, mais il peut aussi être utilisé pour donner une touche d’élégance à divers mets.
Les meilleures fromageries rennaises
L’échoppe du terroir
Une visite à Rennes ne serait pas complète sans passer par cette charmante boutique proposant des produits locaux et artisanaux. Leurs fromages bretons sont sélectionnés avec soin pour garantir une qualité irréprochable. Vous y trouverez des Camembert de Normandie AOP, des Bleu D’Auvergne AOP et bien d’autres encore.
La maison des affinés
Cette enseigne propose une large gamme de fromages fins provenant de différentes régions françaises. Si vous souhaitez découvrir des fromages moins connus mais tout aussi délicieux, c’est ici qu’il faut se rendre. Vous aurez l’occasion de déguster leurs créations originales, comme le Brie de Meaux truffé ou le Saint-Félicien au marc de raisin.
Le comptoir des saveurs
Située au cœur de Rennes, cette fromagerie met en avant les artisans locaux et favorise les circuits courts. Les amateurs de fromages artisanaux seront ravis de s »y arrêter pour dénicher de véritables pépites gustatives.
Les endroits incontournables pour déguster les fromages bretons
Le marché des Lices
Tous les samedis, les producteurs locaux se rassemblent au marché des Lices pour y proposer leurs meilleurs produits frais et artisanaux. Profitez-en pour acheter quelques-uns des fameux camembert et bleu d’Auvergne qui font la renommée des fromageries rennaises.
Les restaurants gastronomiques
Plusieurs restaurants étoilés à Rennes proposent une cuisine riche en saveurs locales. N’hésitez pas à vous y arrêter pour découvrir l’étendue de leur talent et goûter aux déclinaisons surprenantes du fromage local.
Les bars à vin
La région de Rennes est également célèbre pour sa production viticole. Pourquoi ne pas profiter d’un bon verre de vin accompagné d’une planche de fromages sélectionnés par le sommelier ? Vous découvrirez ainsi de nouvelles associations de saveurs particulièrement réussies.
L’importance de soutenir les artisans locaux
En choisissant de consommer dans les fromageries rennaises, vous soutenez le travail des artisans locaux et participez activement à l’économie locale. De plus, vous bénéficiez de produits de qualité fabriqués avec passion et respect pour les traditions régionales.
Des fromages pour tous les goûts
L’une des principales raisons de la popularité des fromageries rennaises est la diversité des produits qu’elles proposent. Enveloppée dans cette région riche en traditions et saveurs, vous êtes sûr de trouver un fromage qui correspond parfaitement à vos préférences :
- La tomme : Ce fromage à pâte pressée non cuite se décline en une multitude de variantes selon les régions et les saisons. Vous avez l’embarras du choix pour trouver celle qui comblera vos papilles.
- Le crottin : Petit, sec et souvent fort en goût, le crottin est un fromage qui plaira aux amateurs de saveurs prononcées.
- La fourme d’Ambert : Ce fromage auvergnat légèrement bleuté offre une texture moelleuse et fondante qui ravira les gourmands.
Quelles que soient vos envies, il y a sûrement une fromagerie à Rennes prête à vous révéler toutes les facettes de cet univers savoureux.